Aperitivos para a Copa

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Aperitivos para a Copa
Julia Engel
Por Julia Engel

Durante os jogos de futebol é comum que as pessoas mais ansiosas comam várias coisas sem nem perceber que estão comendo. Ingerem só mesmo pelo nervosismo e necessidade de beliscar alguma coisa.

A comida estar presente nesses momentos de reunião social já faz parte da nossa cultura! Sendo uma coisa eventual, não teria problema comer coisas diferentes da rotina em um momento de lazer com amigos. O problema é que durante a copa inteira haverá muitos jogos.. ou seja, o “comer algo diferente” não seria mais uma exceção, mas sim uma regra durante um mês inteiro.

Esse fato pode ser bem prejudicial para quem está seguindo um programa Nutricional. Por isso, vou sugerir alguns itens (e algumas trocas) que podem ser servidos como aperitivos durantes algumas confraternizações:

Opções para substituir o pão ou torrada:

Folhas de alga Nori (tem algumas que já são temperadas)
Endívia (são pequenas folhas em forma de concha)
Cenoura crua cortada em cubos
Pepino cru cortado em cubos
Berinjela grelhada (cortada em fatias)
Abobrinha grelhada (cortada em fatias)

Opções para “pastinhas”:

Berinjela cortadinha refogada com azeite e ervas
Creme de tofu (bata o tofu no liquidificador com azeite e ervas)
Cottage com pimenta rosa (só misturar)
Frango desfiado com curry (só desfiar o filé de frango grelhado e acrescentar o curry misturado com 1 colher de cottage)
Shitake/ Shimeji refogados com alho e ervas.

Outras opções:

Amendoim sem casca
Castanhas, Nozes e Macadâmia
Aspargos grelhados
Palmito grelhado
Damasco seco enrolado com Castanha do pará.

Ceia

Sugestões não faltam! A questão fundamental é: Programe-se! Elabore os pratos com antecedência para não ter que “apelar” para qualquer coisa! Bons jogos..


 

Julia Engel

 
Nutricionista graduada na UFRJ e pós graduada em nutrição esportiva pela mesma universidade.
Além de atender em seu consultório próprio localizado em Ipanema no Rio de Janeiro, também é nutricionista da rede de academia Body Tech.
Colunista de importantes sites da área de saúde e atividade física, atuou também durante anos escrevendo a coluna -Nutrição Esportiva- no jornal A Voz da Serra.
Palestrante em congresso da área, Julia Engel ministra cursos de nutrição esportiva englobando fisiologia do exercício.

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